Aktuell läsning




- Love/S

Hallonmuffins

Idag är det riktigt bakväder, dvs mulet och inte särskilt skönt ute. Undrar om sommaren någon gång kommer i år? Den kommer förhoppningsvis när jag går på lite ledighet innan jag börjar skolan igen.
Det blev hallonmuffins gjorda idag, världens enklaste recept som jag tänkte dela med mig av. Jag har från början tagit ett recept som står (stod?) på ICA´s egna smörförpackning. Köper inte det smöret längre så vet inte om det fortfarande står kvar. Här är i alla fall receptet:

BÄRMUFFINS
c:a 12 stora eller 18 små.

150 g smör
2 dl socker
2 ägg
1/2 dl mjölk
3 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
100 g hallon/blåbär (c:a 2 dl)

Gör så här:

• Rör smör och socker pösigt.
• Rör i äggen, ett i taget. Tillsätt mjölken
• Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör ner i smeten. 
• Häll i formarna. Tryck ner bären.
• Grädda i 200 grader i c.a 15 minuter. Låt svalna.

Färdigt! Hur enkelt som helst när man inte har så mycket tid eller ork att göra någonting avancerat. Jag använder frusna hallon som jag låter stå framme ett tag innan jag börjar med baket. 

-Älska idag-

Älska idag 
När du fortfarande har tid
Så att du inte behöver
Gråta ensam imorgon.

Förlåt idag
För det kan vara så
Att imorgon finns han/hon inte mer
Och bitterheten stannar 
Så smärtsam i ditt hjärta

Lev till fullo idag
Med öppet hjärta
För du vet aldrig 
När du inte längre har tid.

Säg inte: "Vi har tid
Kanske imorgon, nästa vecka"
Tiden talar inte om 
När den kommer 
Imorgon kan vara för sent.

Älska idag
När du fortfarande har tid

Ett kort ögonblick

Det händer stundom att ögonblick hejdar sig,

och tvekar och dröjer kvar mycket längre än ett ögonblick.

Alla ljud tystnade...

all rörelse avstannade,

mycket, mycket längre än

ett ögonblick.

Det här är Benjamin! Han hjälper till att lära oss allt han kan om Anatomi :)

- Love/S

- Love/S

Tänkte börja med en ny kategori här med små utvalda texter och bilder från min och Tess resa i Asien för tre år sedan. Så här kommer det första:

"Fredag 28 oktober 2008, Chang Island Thailand:

Ja nu har vi kommit fram till Koh Chang. Resan hit var ratt jobbig faktiskt. Som tur va sa va inte solen framme spec mkt sa man slapp sitta o svettas. Vi bor i en liten bungalow som har en sang som ar gjord av plankor lr nat. Ingen madrass dar inte."

I den här lilla bungalown spenderade vi ett par väldigt regniga nätter. Hela bungalown skakade varje natt av ovädret som var då och strömmen gick flera gånger om.

På dagarna såg man inte ett spår av ovädret som pågick på nätterna.

En sorts kärlek

Ägnar mig just nu åt att läsa några sidor i den här fantastiska boken En sorts kärlek -En av de ärligaste och sorgligaste böcker som har skrivits.






- Love/S

Torsdags morgon på väg till jobbet






- Love/S

Dumlekakor!

Någonting som återkommer ofta när det gäller min bakning är dessa dumlekakor.

Väldigt goda och väldigt lätta att göra, så här kommer receptet:

Dumlekakor, ca 20 st

200 g smör

1 dl socker

3 dl mjöl

1 tsk bakpulver

10 st dumlekolor

20 st nobless

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Arbeta ihop smör, socker, mjöl och bakpulver till en deg (för hand eller matberedare).
3. Låt stå kallt en liten stund och rulla sedan 20 bollar och lägg i formar.
4. Stick ner 1/2 dumle i varje kaka.
5. Ställ i ugnen ca 10-15 min.
6. Ta ut plåten och lägg direkt på en nobless på varje kaka.
7. Ställ i kylen och låt svalna.